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“沈药无涯论坛”第234讲:功能食品与葡萄酒学院客座教授蔡明学术报告会
时间:2021-03-16  作者:  浏览次数:  文章来源:

报告题目:冰葡萄酒产业现状及展望

报告时间:2021年3月17日(周三)8:30-10:00

报告地点:南校区.第一教学楼A304

报 告 人:蔡明教授

主办单位:功能食品与葡萄酒学院

研究生院(学科建设办公室)

辽宁省药学研究生创新与学术交流中心

聆听无涯论坛 拓宽学术视野

欢迎各位老师和同学们踊跃参加!

报告人简介(中文):蔡明,高级农艺师,辽宁省桓仁重点产业发展中心主导产业服务部部长,沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院客座教授,主要从事冰葡萄栽培、冰葡萄酒酿造等技术研发与推广工作。发表学术论文20余篇,专著4部;主持辽宁省地方标准2部、参编3部,制定团体标准7部,企业标准10余部。先后荣获省、市科技进步奖、省林业科学技术奖等奖项。

报告内容简介(中文)冰葡萄酒起源、发展以及目前世界主要冰葡萄酒产区的发展情况。目前中国最大冰葡萄酒产区-辽宁桓仁产区的发展和特色。冰葡萄特色栽培和酿造工艺及产业发展存在的主要问题和未来展望。



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